Forma de cocinar el pescado

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Forma de cocinar el pescado

¿Cuántas maneras de cocinar pescado conoces? Es importante que lo hagas de la mejor manera para que no pierda sus propiedades nutritivas. La forma de cocinar el pescado no afecta a los ácidos omega 3, pero sí incide en la velocidad de su digestión. A la plancha, empapelado, al horno o hervido se digiere rápidamente, mientras que frito o en salsa resulta más pesado.

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