Alimentos congelados

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Alimentos congelados

Las aves como el pollo, la gallina, el pavo o pato, son frecuentemente conservados por congelación. Los animales con menos grasas como el pollo mencionado, son más estables al proceso que las aves más grasas, además que sus propiedades alimenticias se conservan intactas. En cambio los patos, ya que se oxidan más fácilmente, dando un gusto rancio al alimento. 

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